¿Qué comemos?

Camarones picantes, Río Negro

Río Negro es una inmensa provincia del norte de la Patagonia argentina con una intensa actividad agrícola y pesquera.

Entre sus principales productos del mar están merluzas, calamares, cangrejos, langostinos y camarones.

Para esta receta se necesitan 300 gramos de camarones frescos, pelados y desvenados, aderezo italiano, 2 cucharadas de ají molido picante (o menos si no se desea tan picoso), ¼ de taza de mermelada de naranja, un poco de cilantro y arroz blanco.

Los camarones se cocinan a fuego lento en una sartén con suficiente aderezo por 4 minutos, removiendo constantemente. Se agrega la mermelada y el ají, cocinando hasta que los camarones queden suaves (prueba y rectifica la sal). Tras apagar el fuego, se añade cilantro picado y se sirve la preparación sobre arroz blanco.

Fuente: tipsparatuviaje