¿Qué comemos?
Hesperidina, ciudad de Buenos Aires
En 1864, el estadounidense Melville Sewell Bagley fundó en Buenos Aires una empresa para elaborar un licor de naranjas, que se convertiría en una de las bebidas típicas de Argentina más icónicas.
Se prepara con cortezas de naranjas amargas y dulces inmaduras de altos contenidos de flavonoides, lo que le da a la bebida un sabor dulce y suave.
El nombre de hesperidina se inspiró en el mitológico Jardín de las Hespérides, a pesar de que el huerto de la diosa Hera producía manzanas doradas que daban la inmortalidad y no naranjas.
El popular licor argentino se consume solo o combinado con soda, agua tónica y gaseosas. También se emplea para preparar varios cocteles.
Sewell Bagley lo creó en un alambique que instaló en la farmacia porteña La Estrella, aún vigente en la esquina de las calles Alsina y Defensa.
Fuente: tipsparatuviaje