TORTA MATILDA

INGREDIENTES

• – Aceite 200 cc.
• – Azúcar 200 g.
• – Huevos 3 unid.
• – Chocolate 150 g.
• – Leche 250 cc.
• – Harina leudante 240 g.
• – Cacao 60 g.
• 
  Relleno:
  
• – Crema 350 g.
• – Dulce de leche repostero 350 g.
• – Chocolate cobertura 350 g.

TORTA MATILDA ¡Si, la de la película! Para los cinéfilos, les compartimos esta receta espectacular de mucho chocolate. 

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa con un batidor de alambre mezclar el azúcar con los huevos sumar el aceite, la esencia de vainilla y el chocolate derretido, luego sumar la leche alternando con lo secos.
2. Dividir en 3 la preparación y cocinar en un molde de 23 cm de diámetro en un horno moderado de 180 grados por 20 minutos.
3. Para el relleno y cobertura: En una cacerola colocar la crema de leche, dulce de leche repostero y chocolate. Calentar hasta que se derrita. Dejar de mezclar. Lo ideal es hacerlo el día anterior.
4. Para el armado de la torta rellenar las capas y dejar una parte para cubrir por afuera.

Fuente: cocinerosargentinos.com