SOPA PARAGUAYA

INGREDIENTES

• – Harina de maíz paraguaya 300 g
• – Queso semi duro 250 g
• – Queso cremoso 250 g
• – Cebollas 500 g
• – Leche. 500 cc
• – Huevos 5 unid
• – Manteca 100 g
• – Sal

Te compartimos la receta de la clásica sopa paraguaya, un bizcochuelo salado de harina de maíz, cebolla y queso.

PROCEDIMIENTO:

1. Precalentá el horno a 180 grados (medio).
2. Cortá la cebolla en pluma sudar con aceite sal pimienta
3. En un bol mezclá la harina de maíz con la leche, el queso cortado en cubitos, el queso cortado en cubitos, los huevos y la manteca apenas derretida.
4. Colocá la mezcla en una fuente y horneála entre 30 y 40 minutos hasta que la superficie esté dorada.

Fuente: cocinerosargentinos.com.ar