ÑOQUIS DE PAN VIEJO

INGREDIENTES

• – 300 g de pan
• – 100 g de leche
• – 150 g de harina
• – 200 g de hojas de remolacha cortada bien finita
• – 1 huevo
• – 30 g de manteca
• – 80 g de queso (opcional)  
• – Sal y pimienta cantidad necesaria.

• MIRÁ EL PASO A PASO

Riquísimos ñoquis hechos con pan viejo que te sobró, acompañados pesto, tallos y hojas de remolacha.  

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el pan en cubos pequeños colocarlo en un bowl junto con el resto de los ingredientes durante una hora en la heladera. Integrar.
2. Formar bolitas y colocarlas en una placa de horno con salsa a 180 durante 15 aprox.

Fuente: cocineros argentinos