CANELONES DE VERDURA SALUDABLES

INGREDIENTES

• – Quinoa cocida 1 taza
• – Agua 1 taza
• 
  Para el relleno:
  
• – Brócoli
• – Ricota
• – Zucchini
• – Zanahoria
• – Cebolla
• – Ajo
• – Queso rallado
• 
  Para la cubierta:
  
• – Tomates peritas 4 unidades
• – Orégano fresco c/n
• – Queso rallado
• – Aceite de oliva
• – Sal
• – Pimienta

Te compartimos esta receta saludable para preparar canelones caseros, con crepes de quinoa y agua, rellenos de todas las verduras que se te ocurran. Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalos en tu casa. 

PROCEDIMIENTO:

1. Licuar la quinoa cocida con agua, con esta preparación preparar los crepes.
2.Para el relleno, cortar los vegetales y saltearlos.
3. Agregarles la ricota,el queso rallado, condimentar y rellenar los crepes.
4. Disponerlos en una fuente con base de aceite de oliva.
5. Cubrirlos con tomates peritas cortados en cuartos previamente cocidos al horno con orégano fresco y sal.
6. Colocarle queso rallado por encima.
7. Hornear 20 min a fuego fuerte y disfrutar.

Fuente: Cocineros Argentinos