Brochettes al whisky a la parrilla

INGREDIENTES

• Pollo
• Panceta ahumada
• Cuadril
• Morrón rojo
• Morrón amarillo
• Morrón verde
• Cebolla
• 
  Salsa:
  
• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Whisky 1 chorrito
• Mostaza

Tomar los palillos de brochette e ir intercalando las carnes, la panceta y los vegetales.

Cocer a la parrilla adobando cada tanto y girando la brochette.

Para la salsa, a fuego bajo, rehogar le ajo y perejil picados, desglasar con whisky y terminar con la mostaza. Salpimentar.

Fuente: Cocineros Argentinos