CARNE A LA CACEROLA CON PURÉ

INGREDIENTES

• – 1 kg de tapa de asado o cualquier corte de larga cocción
• – 300 g de apio cortado grueso
• – 2 cebollas coloradas
• – 1 zanahoria cortada en círculos
• – 1 rama de romero
• – 2 hojas de laurel
• – 1/2 vaso de vino tinto
• – Jugo de 1 limón
• – 700 g de puré de tomate tipo passata (concentrado)
• – 2 cdas de salsa inglesa
• – Unas gotas de tabasco

🥩🍅 ¡No hay nada como un buen plato de carne a la cacerola con puré de papa casero! 🥔❤️ Una receta que combina todo el sabor y la calidez de la cocina de casa. Ideal para disfrutar con familia y amigos, ¡te va a encantar! 😋

PREPARACIÓN:
1. Sellar la carne en aceite de oliva o manteca por los 4 lados de la pieza. Retirar en la misma olla, saltear las cebollas, el apio y la zanahoria. 2 minutos. Desglazar con el vino tinto.
2. Incorporar la carne nuevamente y el resto de los ingrediente. Tapar y llevar al horno por 50 minutos.
3. Acompañar con puré de papa y una ensalada coleslaw.

Fuente: cocinerosargentinos.com