¿Qué comemos?

Dorado a la parrilla

Una sencilla receta local para preparar el pez dorado es a la parrilla.

Provincia de Entre Ríos

Se hace un aderezo a base de ajo, cebolla, sal, limón y chimichurri y con esta mezcla se baña al pescado abierto en mariposa asándolo en brasa de leña o de carbón. Al estar dorado se retira del fuego, se añade más limón y estará listo para comer.

Fuente: tipsparatuviaje