¿Qué comemos?

Polenta

A los niños suele gustarle la polenta… éste es un plato original de la región norte de Italia, pero que, a día de hoy, se consume en la mayor parte de Europa (Austria, Bosnia, Portugal, Eslovenia, sur de Francia…) y en América Latina, especialmente en Argentina, donde se toma sobre todo en los meses más fríos del año. El modo más común de preparación es acompañada de tuco (salsa hecha a base de tomate, cebolla y carne vacuna) y queso rallado (normalmente, parmesano). La poleta argentina suele tener una consistencia bastante espesa, hasta el punto de que en ocasiones es necesario cortarla con un cordel muy fino denominado piolín.

Fuente: intriper.com