Comidas típicas
El Choripan
Aunque también forme parte indispensable de un asado, el “chori” es otro protagonista que merece su propia sección.
Como el nombre lo dice, es el clásico chorizo argentino a la parrilla pero en sánguche, y no puede faltarle una buena dosis de chimichurri. Esta salsita de perejil, ajo, cebolla, jugo de limón, aceite de oliva y condimentos es una marca registrada de Argentina en el exterior, en parte por su exquisito sabor y en parte por su nombre que a los turistas tanta gracia les causa.
La salsa criolla es la que le sigue al «chimi» en popularidad. La versión clásica se hace con tomate, cebolla y morrón picados, aceite de oliva y vinagre o limón.
