BOMBAS DE PAPA

INGREDIENTES

• – 1 kilo de papa
• – Sal
• – Manteca
• – Pimienta
• – Nuez moscada
• – 1 huevo
• 
  Relleno (trufa de queso):
  
• 
  Armar una bolita mezclando:
  
• – Mozzarella
• – Roquefort
• – Queso cremoso
• – Queso semi duro
• 
  Apanado:
  
• – Pan rallado
• – Huevo
• – Harina

Riquísimas y super fáciles de preparar estas bombas de papa que te compartimos, rellenas de queso y acompañadas de salsa picante

PROCEDIMIENTO:

1. Hervir las papas con piel cuando estén, dejar entibiar, pelar y pisar con un cubo de manteca, condimentar, agregar el huevo.
2. Hacer bolas del tamaño de una pelota de pinpong y rellenar con la “trufa de queso”.
3. Pasar por harina, huevo y por último pan rallado.
4. Freír en abundante aceite.
5. Acompañar con una salsa tipo brava picante.

Fuente: cocineros argentinos